熱中するものがある限り、人は簡単に老いはしない。


平成14年2月8日(金)
agingとは歳を重ねること。ここに、田中、山中、大門、宮崎、片岡、井藤、福原の七氏が集う。彼らは確実に私どもより一世代上の人たちばかり。


9月10日播種

9月28日播種
 
 同じ畑に播きました。同じソバの種ですが、播種期が違うだけで、実の充実度が随分ちがいます。
 右の9月28日に播いたほうは殻が褐変し、実の充実も不足しています。


収穫したソバの重量は9.77、精選して8.57kgでした。

 
 只者でない!田中さんの石臼の捌きに注目されよ。石臼をまわします
昔とった(杵柄)キツネか。


代表で田中さんの手打ちそば

自分たちがつくったソバには
特別な思い入れが。

なかなかのできばえ、じっとシャッターチャンスを待ちました。
そばの産地では播種期をうるさくいいます。ソバは他家受粉の作物。受粉率は13%といわれます。そば畑には蝶々、蜂、あぶのような昆虫が飛来しますが、訪花昆虫の多い少ないが収穫に影響します。


 青春とは、心の若さである。
 青春とは人生のある期間ではなく、心の持ちかたを言う。
 薔薇の面差し、紅の唇、しなやかな手足ではなく、
 たくましい意志、ゆたかな想像力、炎える情熱をさす。
 青春とは人生の深い泉の清心さをいう。

          サムエル・ウルマン「青春」より


 井藤さんからメールをいただきました。

 先日、石臼での粉引き、手打ちそば教室でお世話になりました田中・井藤 他です。 初めての手打ちソバの体験、本当に有意義でした。
当日、粉ひきをした粉で今日(24日)10名が集まり手打ちソバの練習をしました。いい物が出来、皆でおいしく 頂きました。それと、インターネットに出して頂き、プリントアウトし、皆で、改めて見ました。本当にいろいろお世話になり、有難うございいました。今後とも、よろしくお願い申し上げ上げます。 田中 井藤・他4名