当社の通信販売及び店頭小売りのそば粉の原料は国産です。また、当社で扱っているそば粉のうち、国産以外の輸入原料は アメリカのワシントン州産だけになります。




「いいものをつくりたい」農家、粉屋に思い入れがあります。「おいしい」と言ってくれたとき、そばに繋がる人たちの円環は閉じられ一つに繋がります。

北海道 和寒(わっさむ)
JA北ひびき

和寒は旭川の近く、塩狩峠を越えたあたりに位置します。
ソバ畑は上川の山沿いにあります。
朝晩の温度差がはっきりしています。
そんなめりはりのある気候条件がソバをおいしくさせます。


JA北ひびき
上川管内北部1市3町(士別市、和寒町、剣淵町、旧朝日町)にあった南宗谷線5農協、和寒農協、剣淵(けんぶち)農協、士別(しべつ)市農協、多寄(たよろ)農協、天塩(てしお)朝日農協が、平成16年2月1日に新設合併して誕生しました。