当社の通信販売及び店頭小売りのそば粉の原料は国産です。また、当社で扱っているそば粉のうち、国産以外の輸入原料は アメリカのワシントン州産だけになります。




「いいものをつくりたい」農家、粉屋に思い入れがあります。「おいしい」と言ってくれたとき、そばに繋がる人たちの円環は閉じられ一つに繋がります。

北海道 上川
JA上川中央

大雪そば

大雪山山麓の高原に広がるソバ畑。
大雪山系の湧き水(石狩川の源流)は豊富、良質のソバができる条件が揃う。

上川町の生産者は土作りに積極的に取り組みます。
自分たちで作る肥料や、緑肥にクローバーを利用、連作障害を防ぐ工夫等が栽培履歴に記されます。